1、负责化验室的管理和各生产车间部门的衔接，对化验室工作合理分工，明确职责，严格把关，按时完成检验工作。

2、负责按照化验规则，对原辅料、半成品、成品和生产操作等方面微生物、理化指标进行监测，检验并及时出据《检验报告单》。

3、负责化验室仪器、设备的管理与维护、保养工作。

4、负责化验室药品、化学试剂、危险品的管理工作。

5、负责定期搞好化验室清洁卫生，持续地面、墙壁、玻璃、门窗、工作台案及仪器、设备的卫生清洁。

6、熟悉生物相关专业的实验仪器及设备，能进行基本的实验操作，能适应倒班和加班。